グルテンフリーダイエット

   

 

アメリカで一大ブームを巻き起こしたグルテンフリーダイエット。

 

最近では少しずつ日本でも普及してきました。

ミランダ・カーさんをはじめ、モデルのローラさんやレディー・ガガさんなど

多くの有名人がこぞって実践するダイエット方法。

 

 

今回はそんなグルテンフリーダイエットをご紹介したいと思います。

 

 

グルテンフリーダイエットとは?

 

2afee5ab2ebc5ab4c93b763d700a272f_s

 

グルテンフリーダイエットとは、その名の通り

グルテンを摂取しないダイエット方法です。

 

 

グルテンとは…

主に小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種。

うどん、パスタなどの麺類からパンやお好み焼きなど多くの食べ物に

使われる小麦に含まれており、現代人の食事の約20%はグルテンが含まれている

と言われます。

 

 

グルテンを摂るとどうなる?

 

3a4ac148bbdfbd17a686099c84929019_s

 

グルテンフリー、といわれても、じゃあそのグルテンはいったい

どのような影響を及ぼすのでしょうか。

 

急激な血糖値の上昇を引き起こす

 

グルテンは、体内に吸収されると糖質に変換され吸収されます。

これを摂らずにダイエットに取り入れる最大の特徴は、その吸収スピード。

血糖値の上昇を数値化した指標によると、小麦は砂糖についで早い

というデータが出ています。

 

 

食べ順ダイエットでご紹介した、血糖値の上昇を抑えることが

太りづらい食事メニューという観点からも、

グルテンフリーはダイエットにとてもおすすめな方法なのです。

 

 

食欲を増す作用を及ぼす

 

グルテンには血糖値の上昇を促すだけではなく、

脳に働きかけ食欲を促進させる作用を

ももたらします。

 

 

アレルギー反応を起こすことも

グルテンは一部の人にとっては非常にやっかいかも知れません。

それは、消化をすることが出来ず小腸に炎症を起こし、

痛みや下痢、そして慢性的な栄養失調を

及ぼす可能性がある、ともいわれます。

 

※せりアック病という一種のアレルギーで、全ての人に発症するわけではありません。

男子テニスのプロ選手、ジョコビッチ選手もグルテンのアレルギーを持っており、

グルテンフリーを実践し好成績を収めるようになったといわれます。

 

 

グルテンフリーダイエットで食べていいものは?

 

64c6103a1092189520590f3148659262_s

 

グルテンフリーダイエットは、グルテンを含む食事を避けることが

目的のダイエット方法なので、

グルテンを含まない食事を摂ることは一切問題ありません。

 

お米はもちろん、芋やそば粉なども問題ありません。
小麦、大麦、ライ麦などのグルテンが含まれるものを

避けることが目的なので野菜も卵も大丈夫。

 

 

グルテンフリーだけでは痩せない

 

d0749a71d946d1f81ff6b7f5367bf999_s

 

グルテンフリーは血糖値の上昇と食欲の促進を抑えることが目的なので、

もちろんこれだけでは痩せません。
ウォーキングやジョギングなどの有酸素運動、適切な食事管理と

あわせることがグルテンフリーダイエット成功の秘訣です☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 - ダイエット方法 ,

Top